Это блюдо оправдывает себя во время завтрака, небольшого перекуса или как вариант довольно сытной закуски.
Причем, вкус — как у чебуреков. Готовить нужно, взяв обычный тонкий лаваш и начинку.
Как приготовить:
1. На начинку я обычно предпочитаю взять 350 или 400 граммов фарша, который жарю до готовности.
2. 100 граммов сыра измельчаю с помощью терки.
3. И с сыром натираю еще 2 или 3 чесночных зубка.
4. Чтобы был аромат, режу в небольшом количестве зелень.
5. Затем все эти продукты соединяю в одной миску. Вот так получается начнка — без особых хлопот.
6. Следующий шаг – сделать из лаваша полосочки ножом. Их ширина – на ваше усмотрение. Лично я каждый листик разделяю на три конусообразных фрагмента. Начинку кладу туда, где широкая часть.
7. Заворачиваю в виде треугольника.
8. В итоге выходят вот такие треугольники — большие по размеру.
9. Нагреваю сковородку, чуть промазываю ее маслом. Макаю каждый из «чебуреков» во взболтанное яйцо.
10. Жарю, обязательно прикрыв крышку, на огне средней силы.
11. И, конечно, с каждой стороны.
12. Готовые «чебуречки» кладу на красивое блюдо и иду в комнату, сидят ждущие угощение близкие. И ставлю перед ними то ли сметану, то ли соус или подливку. С ними намного вкуснее!
Кстати, можете делать как я – начинку менять по настроению или при наличии необходимых продуктов в шкафу.
