Сегодня предлагается интересное блюдо из болгарской кухни. Оно подойдет для завтрака, перекуса, обеда. Также его легко можно взять и в дальнюю дорогу. Благо, что способ приготовления совсем не сложный.
Из продуктов вам будут нужны следующие:
* Один лаваш; * 0,2 килограмма творога * Яйца – две штуки;
* Масло (сливочн.) — 1,5 ст.л. или 30 граммов; * 1/3 стакана молока;
* Соли со специями возьмите как любите.
Описание как баницу готовить:
1. Этот традиционный болгарский пирог из слоеного теста можно делать с разными начинками. И каждый лист лаваша надо нарезать соответственно размерам той формы, в которой будет идти запекание.
2. Все листы надо промазать маслом сливочным, прежде растопив его.
3. Творожок и яйца, соль и специи соедините, перемешайте.
4. Влейте молока. Или замените его на сметану, натуральный йогурт.
5. Главное, чтобы начинка была по консистенции однородной.
6. Положите ее на каждый листик лаваша. И потом все их в форму кладите один на другой.
7. Самый последний листик промажьте, взяв сметану.
8. Выпекать надо 20 мин. в печи при 200 град. Но вообще ориентируйтесь на свою духовку. Выпечка должна стать очень румяной.
Баница получается мягкой и ароматной благодаря хорошей пропитке из сметаны и сливочного масла.
В следующий раз выпекайте сладкую баницу, сделав начинку из творога, долек сухофруктов и добавки из меда.
Кушайте с удовольствием!
