Сливы в таком виде – уникальное дополнение к блюду из запеченного мяса или птице. Так что изучайте наш рецепт.
Ингредиенты, которые нужны:
* 1,2 килограмма слив; * 0,6 кг сахарного песка; * 1,5 литра воды;
* 150 миллилитров яблочного уксуса (или 10 ст. л.); * 8 лавровых листков;
* ½ чайной ложки корицы; * 18 штук гвоздик.
Как готовить маринованные сливы:
1. Этот набор продуктов рассчитан на 8 банок объемом 0,5 литра. Но сначала банки надо простерилизовать.
2. Вымойте фрукты, по баночкам распределите, уложив плотно, но не сдавливая их.
3. Потом заливайте банки кипятком. Закройте крышками и пусть постоят полчаса. После этого вылейте воду.
4. Надо сварить маринад, взяв сахар и корицу. Через две минуты, как закипит и сахар полностью растворится, выключайте плиту и добавьте уксуса.
5. В каждую банку кладите лавровый листик и две гвоздички.
6. Готовый маринад выливайте в баночки, крышки плотно закрутите, переверните вверх дном и закутайте во что-то теплое до полного остывания.
7. Хранить банки надо в кладовке или же в подвале.
8. Когда пройдет 2 или даже 3 месяца, сливки хорошо промаринуются. Тогда их можно употреблять в пищу.
Это оригинальное, редкое, вкусное и красивое дополнение к любому гарниру. И не только. В качестве десерта такие сливы тоже великолепны.
Наслаждайтесь!
