Очень вкусным получается плавленый сырок, приготовленный дома. Времени на это требуется только 15 мин. Правильно считают некоторые хозяйки: вместо того, чтобы долго искать в магазинах полезный и приятный по вкусу плавленый сыр, быстрее его сделать самой, на своей кухне.
Он будет походить на известный всем «Янтарь», но более вкусный и аппетитный. Что касается его качеств, то он более полезный, чем магазинный.
Что надо иметь под рукой:
* 700 граммов творога; * 150 граммов масла (сливочного); * Две штуки куриных яиц;
* Одну чайную ложку соды; * Соли берите 1 или 2 ч. л.; * Добавок разных – согласно вашего вкуса.
Описание приготовления плавленого сырка:
1. Если хотите сначала попробовать свой сыр, сделав немного, то на полкило творожка возьмите одно яйцо и 0,1 кг масла.
2. Смешайте сливочное масло (прежде растопив его или размягчив) с двумя яйцами.
3. Потом в эту массу положите творог, посолите, добавьте соды и взбейте с помощью блендера.
4. Переложите массу в сотейник, прогрейте. Должна получиться тягучая текстура, а все крупинки творога будут расплавленными. По времени это 10 или 15 мин. Массу обязательно требуется все время размешивать.
5. При желании можете положить в массу сыра, когда он будет готов, ветчины, мелко нарезанной, вареные грибочки или зелени. Слегка остудив, переложите сыр на хранение в красивую форму.
Кушайте с удовольствием!
