Рядом со мной живет женщина с двумя детьми. Всякий раз, как я их вижу, замечаю, что ребятишки что-то жуют, какие-то конфетки.
Однажды спросила ее, не много ли сладостей едят ее малыши? Ожидала, что соседка обидится, но она сказала, что их все лето кормила таким новым лакомством бабуся. Они к нему очень привыкли. И описала мне рецепт этой «Сладкой колбаски».
Оказалось, что это просто набор из орешков, сухофруктов и семечек. Все очень полезно для роста и развития детей. Кроме того, в «колбаске» нет ни грамма сахара, муки или жиров. А вот полезных веществ с белками и углеводами много. Самое интересное, что и взрослые не прочь побаловаться такой палочкой.
Что входит в «Сладкую колбаску»:
* 50 грамм семечек подсолнечника; * 50 грамм тыквенных семян; * Кунжута – 20 грамм;
* Орешков грецких – 100 грамм; * Фиников 150 грамм;* Кураги 150 грамм;* Один апельсин;
* Экстракта ванильного брать согласно вашего вкуса.
Как приготовить полезную колбаску:
Надо обжарить на сковородке (обязательно сухой) семечки подсолнуха и тыквы, довести их до образования золотистой корочки. Семена кунжута жарьте на другой сковороде, отдельно.
С помощью ножа нарежьте орехи на крупные куски. Уберите из фиников косточки (в перечне ингредиентов указан вес сухофруктов без косточек).
Положите финики и курагу в блендер. Их требуется измельчить до образования однородной массы.
Теперь соединяйте вместе грецкие орехи с сухофруктами, семечками, цедрой от апельсина (исключив кунжут) и несколькими каплями экстракта от ванили. Слепите вид колбаски.
Взяв пищевую пленку, сделайте колбасу максимально плотной, потом в кунжуте обваляйте ее. Затем плотненько оберните ее пленкой и положите в холодильник на три или четыре часа. Потом доставайте и наслаждайтесь этим чудом.
Я, конечно, и своим детям, и племянникам сделала такой же необычный и очень нужный десерт. И все семьи довольны!
