Готовится быстро – только пять минут. Сложностей нет. Количество продуктов дано на 4 порции.
Салатик сытный и аппетитный. Для приема гостей он будет очень кстати. Для изготовления нужна ветчина, картошка, морковка и два яйца. Хозяйки обычно в салаты кладут соленые огурцы. Я же предлагаю к ним еще взять оливки. Они очень обогатят палитру вкуса.
Запаситесь такими продуктами:
* 150 грамм ветчины; * Картофеля – 180 грамм. * 80 грамм морковки;
* 150 граммов – консервированного горошка. *Столько по весу же оливок; * Яйцо – две штуки;
* Соус «Майонез» – 150 грамм; * Соли с черным перцем берите как привыкли.
Порядок работы:
1. Накануне следует сварить овощи и остудить. Затем картошку и морковь очистите от кожуры. Яйца варите вкрутую. В кипящей воде на это уйдет 7 или 8 мин.
2. Вареные картофелины нарезайте в виде небольших кубиков.
3. Также измельчите и морковь.
4. С вареных яиц снимите скорлупу и накрошите по форме кубиков.
5. Кусок ветчины порежьте на небольшие квадраты. Ее желательно купить сочную и высокого качества. Ведь именно ветчина – чуть ли не главный элемент в салате.
6. Оливки не должны содержать косточки. Нарезайте их малыми дольками. Их задача – придать «Лениградскому» салату немного кислинки.
7. Подготовленные составные нужно поместить в глубокую миску, бросить еще консервированного горошка и все размешать. (Горошек лучше брать мягкий, с приятным вкусом. Перед тем, как будете класть в салат, попробуйте его).
8. Заправьте салат майонезом, солите и перчите как вы любите. Кстати, вместо майонеза можете взять сметану или соединить ее с майонезом 50 на 50.
9. Осталось лишь окончательно все размешать. Не экономьте на майонезе. Плохо, если салат окажется сухой.
Перед подачей салата на стол поместите его на 15 или 20 мин. в холодильник.
Ешьте с большим аппетитом!
