Это описание рецепта одного очень вкусного блюда из самой обычной сельди. Готовить его – одно удовольствие!
Запаситесь такими ингредиентами:
* 450 грамм сельди слабосоленой и очищенной; * Возьмите горчицы французской — по потребности;
* Две столовых ложки сока (лимонного); * Две стол. ложки масла (растит.); * Одну головку репчатого лука;
* ½ чайной ложки сушеного чеснока; * Перца «Чили» взять по своему вкусу; * Одну чайную ложку сахара.
Пошаговое приготовление:
1. Начните с маринада. В миску надо налить растительного масла.
2. Прибавьте французской горчицы с лимонным соком.
3. Положите «Чили» (это не в обязательном порядке, тем более, если вы не любите острой пищи) и чесночок сушеный.
4. Затем кладите столовую ложку сахара и всю массу надо хорошенько перемешать.
5. Селедку следует очистить от косточек и порезать кусочками.
6. Залейте сельдь готовым маринадом и размешайте так, чтобы все куски были им покрыты.
7. Положите в массу репчатого лука, который порезан в виде полуколец.
8. Вновь перемешайте и уложите все в контейнер, закройте крышку.
9. Отнесите контейнер с селедкой в холодильник на 3 или 4 час.
После истечения этого срока рыба будет хорошо замаринована. У нее – приятный вкус и яркий аромат.
Ешьте закуску с удовольствием!
