В народе говорят, что мясо должно быть обязательно в рационе мужчины. Действительно, ведь мясо – источник белка, впрочем, он нужен и женщинам, и детям. Однако то, что мужчинам его нужно больше, это правда, поскольку одна из функций белка – поддержка мышечной массы, а у мужчин она, на самом деле, намного больше. Побалуйте своих мужчин, а заодно и себя, и всех своих домочадцев чудесным мясом-по турецки, — нежным, сочным и простым в приготовлении.
Ингредиенты:
- Молодая говядина – 500г;
- Лук репчатый – 1-2шт.
- Масло сливочное – 100г.
- Соль, специи – по вкусу.
Посуда – толстостенная сковорода или казан.
Приготовление:
- Мясо моют, просушивают салфеткой, нарезают кубиками.
- Лук нарезают полукольцами.
- На горячую сковороду нужно выложить масло, мясо и лук, все перемешать.
- Сковороду накрывают крышкой, тушат на слабом огне до 60 минут.
- Крышку снимают, мясо при необходимости дообжаривают до красивой корочки, солят и добавляют специи ( перец, тимьян).
Готово!
