Покажите мне человека, который не любит макароны с сыром. Таких практически не встретишь, ведь паста с сыром – это отличное и сытное блюдо.
Безусловно, традиционно сырный соус готовят для макарон, но вы спокойно можете кушать его просто так: с сухариками, орехами и другими закусками.
Для приготовления сырного соуса по нашему рецепту берем:
Сыр твердый – 200 гр; масло сливочное – 1 ст.л.
Мука – 1 ст.л; Молоко – 300 мл, чуть-чуть соли.
Начинаем готовить:
- Растапливаем в сковороде (лучше взять с толстым дном) сливочное масло.
- Добавляем в него муку, соль и хорошенько размешиваем.
- Дальше медленно вливаем молоко. Продолжаем помешивать. Можно это делать с помощью венчика.
- Со временем масса начнет становиться более густой. Высыпаем нарезанный кубиками сыр. Перемешиваем.
- Как только сыр расплавиться и масса станет однородной – наш сырный соус готов!
Дальше можете добавлять его к отваренным макаронам или кушать просто так.
