Это блюдо хорошо подойдет для вкусного обеда или ужина. Речь о простой, картофельной запеканке с фаршем и сыром. Сделана она в духовой печи. Готовится несложно и недолго. Особый вкус запеканке прибавляет ароматная корочка из сыра.
Что необходимо иметь на кухне:
* Картофеля очищенного — 1, 3 килограмма; * Полкило фарша мясного; * 300 грамм сыра;
* Четыре яйца; * Одну головку лука; * Масла (растительного) на смазку формы;
* Соли и перца – возьмите, как любите.
Как приготовить запеканку:
1. Луковицу надо пропустить через блендер (или натереть на терке с крупными ножами). Затем положить в фарш, добавив соль с перцем. Перемешайте.
2. И картошку, и сыр (по отдельности) следует натереть на терке (крупной). Одну третью часть сыра отделите на блюдце или тарелку. Его будете использовать в конце готовки.
3. Слегка взбейте яйца и соль, взяв венчик.
4. Добавьте к картофелю взбитые яйца, 2/3 части протертого сыра, соль с перцем и перемешайте.
5. Взяв растительное масло, промажьте им форму по выпеканию. Размеры моей формочки 20х27 сантиметров.
6. Зрительно разделите всю массу из картофеля на две части. Выложите одну на дно формы, разровняйте и уложите сверху фарш из мяса. Снова сделайте ровный слой. Последний слой – из картофельной массы.
7. Поставьте заготовку в предварительно разогретую духовую печь (температура 180 град.) на время от 40 до 45 мин. Затем посыпьте оставшимся сыром — и снова верните в духовку уже на 10 или 15 мин.
Все готово и очень вкусно!
Кушайте с удовольствием!
