Этот оригинальный салат особенно придется по вкусу любителям суши, и уж точно удивит ваших гостей.
На 200г слабосоленой форели нам понадобится:
- рис отварной — 150 г;
- огурец – 1 шт.
- лук салатный — 1 шт.
- яйца – 2-3 шт;
- лимон – 0.5 шт;
- зелень — укроп, лук салатный и зеленый;
- майонез, лучше домашний, сыр Филадельфия, васаби.
Как готовить:
Рис промываем, отвариваем до готовности, даем настояться. Яйца отвариваем и очищаем, натираем мелко.
Мелко нарезаем огурцы, шинкуем зелень — оба вида лука и укроп. Рыбу режем ломтиками, взбрызгиваем соком лимона.
В форму для салатов выкладываем рис, смазываем соусом из домашнего майонеза и васаби, соотношение берем по вкусу, либо сыром Филадельфия.
Второй слой будет огуречным, третий — рыбным. Следующим слоем пойдут яйца, смешанные с зеленью и соусом.
Накрываем все слоем риса, покрываем его сыром Филадельфия. Украшаем салат тонко нарезанными ломтиками красной рыбы и веточками укропа.
Выдерживаем в холодильнике не менее 2 часов, снимаем осторожно форму и подаем на стол.
