В каждом доме есть свои традиционные блюда. Но предлагаем вам еще один, новый рецептик. Это салат под названием «Сугробы». В нем просто идеальное соединение ингредиентов. И очень необычное оформление.
Готовятся «Сугробы» в течение 1 часа 10 минут. Все продукты вполне доступны. Но их пропорции можно изменять по своему вкусу. Собирать салат надо в виде слоев. При этом вся его структура должна быть воздушной. Так что не стоит ни приминать, ни утрамбовывать слои из продуктов.
На заправку возьмите майонез, который имеет классический вкус и жирность от 50-ти процентов.
Выбирая лук, остановитесь на салатных сортах. Как яйца, так и картошку лучше сварить заранее.
На верхний, последний «снежный» слой потребуется сорт сыра белого цвета.
Что надо иметь на кухне:
* 250 грамм колбасы; * 50 миллилитров майонеза; * 120 грамм сыра «Здоровье»;
* 80 грамм твердого сыра; * Три яйца; * 220 грамм картофеля; * 70 грамм салатного лука;
* Три грамма чеснока; * Соли и перца берите согласно своего вкуса.
Количество продуктов дано из расчета на шесть порций.
Готовьте салат, следуя таким шагам:
1. С отваренных картофелин надо снять кожуру. Потом натирайте их на крупной терке сразу на блюдо, на котором понесете салат на стол. Этот слой посолите и поперчите.
2. Сверху следует «нарисовать» частую сеточку из майонеза.
3. Затем снимите шелуху с фиолетового лука и нарежьте в виде тонких полуколец. Немного сбрызните уксусом и выложите лук на картофель.
4. Снова «нарисуйте» сеточку из майонеза.
5. С колбасы снимите оболочку, нарежьте как кубики (размер стороны – ½ сантиметра). Положите кубики на кольца лука. Снова сделайте сетку из майонеза.
6. На терке (мелкой) измельчите кусок твердого сыра и уложите его в виде рыхлого слоя. Салат по бокам и сверху покройте майонезной сеточкой.
7. Вареные яйца очистите от скорлупы. Разрежьте их пополам, а желтки отложите в отдельную мисочку.
8. Посолите желтки, добавьте протёртого чеснока и майонеза. Разотрите всю смесь до мелкой кашицы.
9. Заполните половинки яиц этой готовой массой.
10. Выложите яйца на салат.
11. С помощью терки измельчите сыр «Здоровье». Положите его на салат «Сугробы» так, чтобы не выглядывали цветные участки. Все блюдо должно быть белым.
Салатик смотрится необычно и похож сугроб из снега. Очень годится для зимних праздничных дней.
Ешьте в свое удовольствие!
