Картофель, запеченный в духовой печи – это очень вкусно. Правда, надо знать секрет его приготовления.
Это блюдо всем в семье понравится – и большим, и маленьким.
Что требуется для приготовления:
* Молодая картошка – 5 штук (одинаковых по размеру); * Твердый сыр желтоватого цвета – 150 грамм;
* Сливочное масло – 100 грамм; * Сметана – 3 столовых ложки; * Также возьмите свежей кинзы и зеленого лука;
* Чеснок – 4 зубчика, средних по размеру; * Специй кладите сколько привыкли.
Готовьте, следуя таким шагам:
1. Прежде всего, так как картошку мы не будем чистить, ее надо тщательно промыть. Важно отобрать картофелины одинаковые по размеру. Во-первых, все они хорошо пропекутся за одно и то же время. Во-вторых, обед получится внешне красивый.
2. Холодной водой залейте картошку и поставьте на средний огонь. Воду посолите. Держите картофелины на плите до тех пор, пока они не станут чуть недоваренными.
3. На крупной терке надо измельчить 150 грамм сыра.
4. Промойте и мелко нашинкуйте пучок кинзы и зеленого лука.
5. Перемешайте сыр и зелень. Чеснокодавилкой выдавите сюда чеснок. Потом перемешайте зелень и сыр со сметаной (домашней).
6. В теплом месте квартиры размягчите кусок сливочного масла и положите в миску с мелкой зеленью.
7. В эту начинку кладите специи.
8. Разрежьте вареные картофелины надвое и разложите на противне. Его заранее смажьте маслом (подсолнечным) для того, чтобы не было пригорания. Картошку кладите вверх разрезанной частью. И разложите всю начинку (с зеленью) на срезанные части картофеля.
9. Затем уложите украшенные картофелины в духовую печь, в которой температура уже достигла 180 градусов.
10. Держите картошку в печи только 10 минут. После этого блюдо будет готово.
Откройте дверцу духовки. Вся кухня заполнится вкуснейшим ароматом. А сама картошка от расплавленного сыра покрылась золотистой, чуть хрустящей корочкой.
Несите вкусное угощение на стол, не дожидаясь пока оно остынет.
Всем приятного аппетита!
