Эта закуска из мяса всегда смотрится на столе так, что вызывает всеобщее внимание. А она и вправду очень вкусная, сытная. Ваши гости придут в восторг!
Запаситесь такими продуктами:
* Один килограмм мяса (лучше свинины или телятины); * 200 грамм хлеба; * Один стакан молока;
* Соли, перца, специй кладите по вкусу; * Два сырых яйца; * По две штуки лука и моркови;
* Три соленых огурца; * Шесть вкрутую сваренных яиц; * Полкило свежих грибов;
* Соус «Майонез» — одна баночка; * 200 грамм сыра.
Описание приготовления мясного рулета:
1. Рулет можно сделать из фарша, смешав часть свинины и говядины. Или прибавить к говяжьему мясу кусок сала. Кладите также хлеб, замоченный в молоке. Посолите, поперчите, добавить специй и сырых яиц. Все это хорошенько вымесите.
2. На лист из фольги положите фарш в виде слоя высотой 1 сантиметр и разровняйте его.
3. Промажьте майонезом фарш и посыпьте его протертым сыром.
4. Теперь на мясной фарш кладите в виде полосок жареные овощи, грибочки, измельченные яйца и соленые огурчики, также порезанные на небольшие куски.
5. Можно смело прибавлять и другие продукты, которые вы хотите: зеленого горошка, оливок, кураги, орехов. Главное, чтобы все продукты сочетались друг с другом.
6. Взяв тертый сыр, посыпьте им все сверху.
7. Аккуратно сверните в виде рулета.
8. Уложите рулет на дно противня, щедро обмазав его майонезом и хорошо присыпав измельченным сыром.
9. Запекайте в духовом шкафу примерно полчаса.
При желании иметь рулет меньший по размеру, продуктов берите меньше, чем указано в рецепте. А грибы подойдут и консервированные. В любом варианте получается очень вкусно!
Ешьте сами, угощайте родных и гостей!
