Быстро, на скорую руку, этот салат приготовить нельзя. Тем более, что надо будет уложить его послойно и дать хотя бы два часа настояться. Зато получится очень вкусное блюдо. И праздничного, нарядного вида!
Перечень необходимого:
* ½ стакана риса; * ¼ чайной ложки соли; * ¼ столовой ложки сахара; * 25 мл рисового уксуса;
* Нори — три листа; * 350 грамм лосося слабосоленого; * Один огурец;
* 200 грамм сыра «Филадельфия»; * Кунжута кладите согласно своего вкуса.
Готовьте пошагово:
1. Надо подготовить все продукты.
2. Требуется сварить рис для суши или любой другой клейкий (согласно инструкции на упаковке). Я взяла 200 грамм риса на поллитра воды. Доведите до кипения, убавьте огонь и на медленном огне варите еще 10 мин., не размешивая. Затем при закрытой крышке пусть настаивается ровно 10 мин. Когда рис сварится, надо соединить 25 мл уксуса, ¼ стол. ложки сахара с солью и заправкой к рису. Перемешайте все и поставьте остывать.
3. На небольшие кусочки порежьте тушку красной рыбы.
4. Огурец нарежьте в виде тонких слайсов.
5. Взяв кухонные ножницы, надо вырезать листы нори по размеру того блюда, на котором вы понесете салат на стол. Оно может быть круглым или прямоугольным. Но в случае подачи суши на тарелке квадратной формы, листы можете не резать, оставив целыми. Правда, тогда количество ингредиентов потребуется увеличить. Первым надо положить лист нори так, чтобы шероховатая сторона была вверху.
6. Влажными руками аккуратно разложите сверху рис в виде небольшого слоя.
7. Рис надо смазать сыром.
8. Поверху одним слоем уложите слайсы огурца.
9. На них поместите кусочки лосося. Присыпьте рыбу, взяв немножко кунжута.
10. Повторяйте все слои еще раз. Должно быть три листа нори и три слоя из начинки. Верхушку салатика можете украсить на свое усмотрение. Отнесите салат на полку холодильника хотя бы на полчаса, чтобы он охладился.
Наш совет
Составные салат «Суши» требуется нарезать, взяв очень острый и широкий нож. Тогда салат будет сохранять свою форму.
Все готово! Зовите гостей к столу.
