Вы ещё не пробовали арабские блинчики? Тогда обязательно сохраните себе этот рецепт. Такое угощение украсит даже праздничный стол.
Поверьте, гости получат настоящее гастрономическое удовольствие.
Ингредиенты:
Для блинчиков:
- мука – 270 г; манка – 50 г; сахар – 50 г; сухое молоко – 20 г;
- разрыхлитель – 1 ч.л; сухие дрожжи – 1 ч.л; вода – 0,5 л; соль.
Для начинки:
- творог – 125 г; сливочное масло – 100 г;
- сахарная пудра – 25 г; сгущенка – 25 г; Орехи.
Для теста на блинчики смешиваю все сухие ингредиенты, добавляю муку, постоянно помешивая. Накрываю пищевой плёнкой и оставляю при комнатной температуре на час. После хорошенько перемешиваю. Жарю небольшие блинчики, и даю им остыть.
А пока готовлю крем. Творог со сгущенкой взбиваю в блендере до однородного состояния. Отдельно взбиваю масло с пудрой. Соединяю две массы, и с помощью кондитерского мешка начиняю блинчики, свернув их в рожок. Перед подачей посыпаю толченными орехами.
