Баклажаны с чесноком и шампиньонами — рецепт

Это очень вкусное блюдо из баклажан. Пикантности ему придают грибы и чесночок.

Баклажаны с чесноком, шампиньонами рецепт

Список необходимых продуктов:

* Шампиньонов взять 150 граммов; * Два баклажана; * Шесть долек чеснока;

* Два помидора; * Один острый перчик; * Репчатый лук – одна головка;

* Любой зелени взять — на ваше усмотрение; * Перца и соли – как привыкли.

Порядок работы:

1. Шампиньоны с баклажанами надо нарезать в виде кубиков.

2. Затем обжаривайте их с луковицей, которая тоже измельчена кубиками. Жарьте до полумягкого состояния и положите потом сюда шампиньоны.

3. Длительность обжаривания – примерно пять минут. Затем добавляйте мелко порезанные дольки чеснока, поперчите, посолите и смешайте все это, положив еще любые из специй. В этот же момент, если будет желание, бросьте в блюдо острый свежий перец (пару-тройку кусочков).

4. Готовить лучше на слабом огоньке минут 10-ть.

5. В виде ровных кубиков накрошите оба томата, перемешайте их на сковородке с растительным маслом. Затем надо тушить не более 5-ти мин.

6. Когда до окончания приготовления будет оставаться две-три минутки, насыпьте свежей мелко порезанной зелени, размешайте все и несите на стол.

Все скажут, что это необыкновенно вкусно. И сытно.

Кушайте в свое удовольствие!

Штучка.net
Adblock
detector