Баклажаны с орехами по-грузински — вы будете точно в восторге!

Эти баклажаны по-грузински имеют шикарный аромат, ну а вкус просто потрясающий. В этом рецепте используется большое количество пасты из орехов!

Ингредиенты:

Баклажаны- 1.5 кг; почищенные грецкие орехи — 300 гр; горячая вода — стакан; 4 зубчика чеснока;

сухая острая аджика — щепотка; соль по вкусу; хмели-сунели — чайная ложка.

 

Рецепт:

Режем баклажаны тонкими слайсами. Жарим их на масле до полной готовности. Выкладываем баклажаны на салфетки, чтобы избавиться от жира.

Орешки и чеснок измельчаем блендером. Добавляем в эту массу все специи и соль. По чуть-чуть вливаем кипяток, пока масса не станет похожа на густую сметану и не станет белой.

На каждый кусочек баклажана выкладываем ореховую пасту. Сворачиваем в рулетики. По-желанию украшаем зеленью.

Простая и вкусная грузинская закуска готова!

Штучка.net
Adblock
detector