У меня в холодильнике практически всегда есть несколько банок рыбных консервов. И как-то я попробовала приготовить из них оладьи. Получилось очень вкусно и необычно.
Потому с удовольствием делают с вами рецептом, который поможет порадовать близких замечательным завтраком.
Ингредиенты:
- рыбые консервы в масле – 1 банка; лук – 1 шт;ммука – 8 ст.л;
- яйца – 2 шт; кефир – 100 мл;мразрыхлитель – 1 ч.л;
- зелень; специи.
Можете выбирать рыбу, которая вам нравится – скумбрия, сайра, сардина. Она должна быть или в масле, или в собственном соку. Выкладываю ее из банки в тарелку и разминаю вилкой вместе с жидкостью. Добавляю к ней теплый кефир, мелко нарезанную зелень (я люблю укроп) и измельчённый лук.
После вбиваю яйца, размешиваю и начинаю добавлять муку. Не забывайте хорошо перемешивать ингредиенты, чтобы не образовывались комки.
Приправляю специями и все, можно приступать к жарке.
Как и обычные оладьи, рыбные жарю с двух сторон до румяной корочки. Подаю горячими со сметаной. Приятного аппетита!
