Попробуйте на эту пасху удивить своих родных творожными бездрожжевыми куличами. Тесто быстро готовится, не надо долго ждать, пока оно подойдет. И вкус их получается просто фантастическим.
Для выпекания 5 куличей по 200 г понадобится такое количество продуктов:
- 3 яйца; 150 г сахара; 100 г сливочного масла; 300 г творога; 300 г муки; 50 г изюма;
- 50 г цукатов; цедра 1 лимона; пакетик ванильного сахара; соль; сода; 1 ст. л. разрыхлителя.
Пошаговая инструкция:
- Яйца взбиваете миксером с сахаром. Добавляете в массу растопленное сливочное масло, продолжая при этом взбивать. Добавляете понемногу творог, также взбиваете. По желанию натираете лимонную цедру.
- Затем бросаете соду, ванильный сахар и соль. Дальше всыпаете изюм с цукатами. Муку смешиваете с разрыхлителем, частями всыпаете ее в массу, замешиваете густое тесто.
- Берете бумажные формочки (размер 7*8 см) и заполняете их до половины тестом. Верхнюю часть куличей смазываете сливочным маслом.
- Тесто отправляете в разогретую духовку, выпекаете там 50-60 мин при 180 °С. Готовые куличи должны полностью остыть, прежде чем будете их смазывать белковой глазурью.
Вот так быстро готовятся творожные куличи. Их сладкий вкус и воздушная текстура порадуют всех любителей выпечки.
