Безе в микроволновке за 30 секунд — делюсь рецептом

Многие люди обожают безе. А вот готовить его возьмется далеко не каждая хозяйка.

И дело не в том, что приготовить безе своими руками сложно, а в том, что для этого ваша духовка должна работать два часа. А если это электрическая духовка, то выходит весьма накладно.

Как приготовить быстро безе
Фото https://unsplash.com/

Поэтому мы хотим вам предложить рецепт супер быстрого безе в микроволновке!

Ингредиенты:

 

Белок двух яиц; сахарная пудра — 2 стакана;

Пол чайной ложки сока лимона; 2 шепотки соли.

Процесс приготовления:

Белки должны быть ледяными!

В сухую чашу выливаем белки, солим их и ставим миксер на высокую скорость. Взбиваем пока не получим увеличение массы в три раза. Пены будет много.

Дальше начинаем вводить сахарную пудру. Делаем это в три захода. Высыпали песок — взбили, снова высыпали и так далее.

Добавляем сок лимона, чтобы безе не вышли приторными. Снова взбиваем!

Наша заготовка для безе будет подходящей, когда масса станет настолько густой, что ни один пик не будет падать с насадки для миксера.

Берем специальные стаканчики для безе из бумаги или просто отрежьте кусок пергамента и накройте им поддон в микроволновой печке.

В каждую форму с помощью кондитерского мешка или просто ложкой, выкладываем безе. Они должны быть невысокими!

Включаем микроволновку на максимальную мощность и ставим таймер на 30 секунд!

Вот и все! Наши безешки готовы и отлично подойдут к чаю или кофе.

Штучка.net
Adblock
detector