Даже маленькие дети, которые не любят творог и изделий из него, мою запеканку поглощали с большим аппетитом!
Продукты, которые будут нужны:
✓ Творожок — 1 килограмм;
✓ Манка — 3 ст. л. с горочкой (или 75 гр.);
✓ Масло (сливочн.), можно маргарин — 125 гр. (или 9 ст. л.);
✓ Сахарный песок — 225 гр. (или 9 ст. л.);
✓ Сахар (ванильный) – 1 ст. л.;
✓ Сок лимона – 3 или 4 ст. л.;
✓ Цедра (протертая) — 0,5 лимона;
✓ Яиц куриных – четыре штуки;
✓ Разрыхлитель для теста – 10 гр. (или один пакет);
✓ Порошок ванильный (на пудинг) – 40 гр. (или 1 пачка). Можно заменить 4 ч. ложками крахмала из кукурузы.
Как лучше готовить:
1. Взбейте маслице (или маргарин) вместе с двумя видами сахара — ванильным и обычным.
2. Потом взбивание (до образования массы однородной) с соком лимона плюс цедра. В конце желтки прибавьте.
3. Сейчас надо перемешать манку и порошок (для пудинга). Или взять крахмал.
4. Положите также разрыхлитель и все это добавьте в смесь из желтков и сливок.
5. Пора класть творожок (протертый).
6. Белки должны быть взбиты до крутой пены и осторожно в тесто введены.
7. Всю массу, которая у вас получилась, выложите в форму (она уже смазана маслом).
8. Подровняйте верхний слой теста и выпекайте, пока он не станет румяным. Температура – 180 градусов.
9. Если готово, пускай творожник остывает прямо в форме. Только потом его максимально аккуратно доставайте.
Последнее действие — поставить угощение на стол.
Наслаждайтесь!
