Это несложное приготовление булочек с яблоками на кефире делается из быстрого теста. Десерт получается замечательно вкусным.
Список нужных ингредиентов:
* Полкило муки пшеничной; * 250 миллилитров кефира; * 50 миллилитров масла подсолнечного;
* Два яйца; * Два яблока; * Две стол. ложки сахара;
* ½ чайн. ложки соли; * ½ столовой ложки лимонного сока;
* 10 грамм сухих дрожжей; * 100 миллилитров воды; * Половина чайной ложечки корицы.
Описание как готовить булочки с яблоками на кефире:
1. В миске (лучше глубокой) надо соединить 100 мл воды с солью, кефиром, сахаром, растительным маслом, одним яйцом и дрожжами. Потом хорошо размешать и по небольшим порциям добавьте муки. Замешивайте тесто.
2. Миску с тестом следует накрыть полотенцем и поставить на полчаса в тепло.
3. Яблочки надо очистить, мелко нарезать или натереть на терке, добавить две столовых ложки сахара, лимонного сока и корицы.
4. После того, как тесто выросло в два раза, хорошенько его вымесите. И начинайте формирование булочек.
5. Для этого надо раскатать тесто в виде пласта, положить на него начинки и скрутить как рулет. Затем этот рулетик разрежьте по небольшим кусочкам.
6. Выложите булочки на дно противня, которое смазано маслом. При этом чуть придавливайте их рукой с одной стороны, чтобы образовалось донышко. На 10 мин. оставьте булочки в теплом месте, пока не разогрелся духовой шкаф.
7. Промажьте булочки взбитым яйцом, обсыпьте остатками сахарного песка и пеките 30 мин. (температура духовки 200 градусов).
8. Когда булочки с яблоками немножко остынут, нужно их аккуратно разрезать, взяв нож.
Все готово. Зовите родных за стол и ешьте в свое удовольствие!
