Пельмени, сделанные дома, никогда не смогут сравниться с магазинными. Ведь вы сами их готовили, старались, контролировали качество и соотношение ингредиентов. Наконец, вкладывали душу).
В моей семье все любят пельмешки из куриного мяса. Я часто леплю их в большом количестве и кладу в морозильную камеру. А когда надо, сразу размораживаю и варю .
Однажды положила в куриный фарш один продукт, так пельмени вышли ну очень вкусные! Расскажу об этом и вам.
Что требуется для приготовления:
* Пшеничная мука – три стакана; * Масло растительное – две столовые ложки; * Одна головка луковицы;
* Одно куриное яйцо; * Фарш куриный — 400 грамм; * Плавленый сырок — одна пачка;
* Соли с перцем кладите по своему вкусу.
Готовьте, следуя таким шагам:
1. Сначала сделайте тесто. К муке положите яйцо, соли и влейте растительного масла. Потом все это надо залить стаканом кипятка.
Тесто замесите так, чтобы было крутым.
2. Приготовьте фарш. Перекрутите мясо и добавьте яйцо с солью, перцем и плавленым сырком.
3. Чтобы было удобно лепить пельмени, используйте пельменницу. Вначале раскатайте небольшой кружок теста. Покройте им пельменницу и в каждую ячейку положите фарш.
4. Все ячейки, которые уже заполнены фаршем, закройте другим раскатанным листом теста и хорошо прокачайте. Лишнее тесто удаляйте, а готовые пельмешки доставайте из пельменницы.
5. Варите до степени готовности.
Чтобы фарш был вкуснее, его можете разнообразить, добавляя разные специи.
Кушайте с аппетитом!
