Совсем скоро наступит долгожданное лето, а вместе с ним и жаркая пора. Кто чем привык охлаждаться в зной, а нас спасает только домашний квас. И дети с удовольствием его пьют, тем более делается он на натуральных продуктах. Делюсь и с вами рецептом приготовления этого освежающего напитка.
Ингредиенты (рассчитаны на 3-х литровую банку):
1/3 ржаного хлеба; 5 кусков белого хлеба; 100 г сахара.
Приготовление:
Хлеб нарезаете на кусочки, выкладываете на противень и ставите во включенную духовку. Следите, чтобы они не подгорели.
На дно банки кладете куски хлеба, насыпаете сахар и выливаете остывшую кипяченную воду.
Завязывайте на горлышко марлю и ставите квас в теплое место, чтобы он забродил. Для первого раза понадобится больше времени – около недели. Затем процесс брожения будет протекать быстрее – достаточно будет пару дней.
Каждый раз вы будете добавлять поджаренные куски хлеба, а половину старого доставать из банки.
У вас каждый день будет свежий освежающий напиток, а про магазинный квас вы совсем позабудете.
