Изысканные десерты — вершина кулинарных способностей хозяйки. Сегодня мы приготовим сметанное суфле, который ничем не уступает самому вкусному мороженому.
Нам понадобятся:
Сметана высокой жирности — 0,5 кг; Молоко — 1 стакан; Сахар — 1 стакан
Ванилин; Ягоды (любые), по рецепту — черника — 2 стакана; желатин — 3 ст. ложки
вода комнатной температуры — 150 мл
Приготовление:
1. Чтобы желатин набух, его надо залить водой и оставить на полчаса в теплом месте. Затем нагреть и процедить.
2. Смешать молоко, сметану, сахар и ванилин.
3. Отложить немного ягод для украшения, остальные измельчить и добавить в молоко.
4. Влить желатин и размешать.
5. Заполнить полученной смесью креманки.
6. Украшаем суфле ягодами.
7. Суфле должно застыть, а потому следует убрать его в холодное место.
Сметано-ягодный десерт готов. Приятного аппетита!
