Диетический «Киевский торт» — не отличишь от оригинала

Представляете? Данный тортик сделан вообще без всего привычного: муки, сахара, масла! Другими словами: этот рецепт – для желающих обрести стройность.

Диетический киевский торт рецепт

Но не волнуйтесь за свое здоровье. Торт содержит все, что крайне необходимо того, чтобы ваше хорошее самочувствие не пошатнулось. Поэтому и разрешается «Киевский торт» есть, не отказывая себе в добавке.

А он, в самом деле, просто роскошен. Так же, как его «собрат» с мукой маслом и сахаром.

Список ингредиентов:

На коржи

✓ Яичные белки – восемь штук; ✓ Овсяные хлопья – две с половиной столовых ложки;

✓ Кукурузный крахмал – одна стол. ложка; ✓ Фундук – 150 граммов; ✓ Фруктоза – пять стол. ложек;

✓ Кислота лимонная – одна щепотка.

На крем

✓ Желтки яичные – три штуки; ✓ Какао-порошок – 25 граммов; ✓ Молоко – 0,5 стакана;

✓ Кукурузный крахмал – одна чайн. ложка; ✓ Фруктозы взять согласно своего вкуса;

✓ Сыр мягкий (типа «Филадельфия» или похожий) — 0, 25 кг; ✓ Овсяная мука – одна стол. ложка.

Способ изготовления:

1. Для коржей измельчите овсяные хлопья в кофемолке до состояния мучной массы.

2. Орешки надо обжарить на сковородке (или взять уже прожаренные).

3. Все орехи нужно измельчить.

4. Смешайте их с овсяной мукой.

5. Взбейте белки, прибавив лимонную кислоту. Когда они станут белые, помаленьку фруктозу вводите и взбейте до прочных пиков.

6. Сейчас это надо соединить с крошкой из орехов и овсяных хлопьев.

7. Выпекайте два коржика одновременно. Они будут получаться лучше, если выпекание идет в форме.

8. В духовом шкафу при 150 градусах пеките 20 мин. Потом еще 30-ть минут при 120 град. И снова полчаса, когда температура 90 градусов.

9. Займитесь кремом. Молоко надо довести до кипения, однако не кипятить.

10. Взбейте три желтка, добавив крахмала и фруктозы.

11. При взбивании надо вливать помалу молока в массу с желтками. 12. Теперь ставьте на слабый огонек и варите массу до ее загустения.

13. Остудите и положите сыра (сливочного) и одну столовую ложечку муки из овса. Перемешайте.

14. Поделите объем крема надвое.

15. В одну часть кладите какао-порошок и хорошо размешайте.

16. Сейчас будет сборка торта. Если коржи уже остыли, достаньте их из формы на стол.

17. Сначала промажьте первый коржик белым кремом, закройте вторым и смажьте торт сверху и по всему периметру кремом из шоколада.

18. Украсить торт можно орешками (измельченными). Или используйте часть крема с фруктовыми цукатами.

19. На всю ночь поставьте «Киевский торт» в холодильник.

Приятного всем аппетита!

Штучка.net
Adblock
detector