Диетический салат из краснокачанной капусты

Этот вегетарианский салатик готовится всего за 15 минут. Но он полезный и вкусный. Я его очень люблю. Готовится на раз-два, подходит во время любого быстрого перекуса. А еще красная капуста – из разряда сыроедения. Так что приток полезных вашему организму веществ обеспечен.

Salat iz krasnokachannoj kapusty recept

Лично мне красная (правильнее сказать краснокочанная) капуста нравится больше, чем белокочанная. Красная идеальна для легких салатов. Сам салат особенно хорошо в летнее время, когда на все тяжелое и жирное просто не тянет. Также салатик из этого овоща является замечательным гарниром к жареным котлетам, отбивным, многим другим блюдам из мяса и рыбы.

Учитывая то, что краснокочанная капуста чрезвычайно полезна диабетикам, то употреблять ее им в еду желательно почаще.

Что требуется для приготовления:

* Один вилок капусты краснокочанной; 

* Одна луковица; 

* Две-три ветки петрушки; 

* Соли, сахара и черного перца взять согласно вкуса;

* Уксуса пищевого и растительного масла берите по необходимости. 

Количество продуктов дано из расчета на три-четыре порции.

Описание как салат готовить:

1. Если не считать заправку для салата, то для его приготовления требуется лишь 3 продукта: сама краснокочанная капуста и репчатый лук с петрушкой.

2. Луковицу надо нарезать в виде тонких полуколец. Посолите, поперчите, положите немного сахарного песка и залейте уксус (около трех-четырех столовых ложек). Добавьте немножко кипятка и оставьте на две минутки для маринования.

3. Вилок капусту надо вымыть, очистить от листьев сверху и вырезать кочерыжку. Затем потоньше нашинкуйте, чуть посолите и бросьте немного сахара. Потом надо недолго помять капусту руками – она станет более мягкой.

4. Смешайте в салатнице замаринованный лучок (добавив немного маринада) с нашинкованной капустой и порезанной зеленью. Заправьте небольшим количеством подсолнечного масла.

5. Все тщательно перемешайте и несите на стол.

Кушайте на здоровье!

Штучка.net
Adblock
detector