Любите нежное домашнее печенье, сделанное на кефире? Попробуйте! Требуется очень мало продуктов. Взамен получаете море удовольствия.
Список продуктов:
* 100 миллилитров кефира; * Одно куриное яйцо; * 60 миллилитров масла растительного;
* Одна столовая ложка сахара; * 250 грамм муки; * Одна чайная ложка разрыхлителя.
Как готовить:
1. Взбейте яйцо с сахаром, взяв венчик. Взбивайте до тех пор, пока не растворится сахар.
2. Налейте кефира (комнатной температуры) и растительного масла, размешайте до однородного состояния.
3. Муку надо просеять и всыпать часть, добавив разрыхлитель, в массу. Вымешивайте.
4. Оставшуюся муку тоже всыпайте и вымесите тесто, чтобы было мягким и эластичным.
5. На стол насыпьте муки и раскатайте тесто в виде пласта (толщина 1 см). Раскатывайте немножко скалкой, чтобы крупицы сахара оказались в тесте.
6. Посыпьте тесто сахарным песком и разрежьте пласт в виде небольших квадратиков.
7. Противень надо застелить бумагой и выложить печенье.
8. Выпекайте при температуре 180 град. примерно 15 мин., однако ориентируйтесь по своей духовой печи.
9. Тесто можете присыпать не одним только сахаром, но добавив к нему корицу. Берите также сахар плюс измельченные грецкие орешки или арахис.
Приятного всем аппетита!
