Приготовить сникерс в домашних условиях — не самая простая задача. Но если вы считаете себя настоящим кондитером и готовы порадовать близким любимым лакомством в вашем исполнении, попробуйте выполнить все по нашему рецепту и у вас все обязательно получится.
Для 1 слоя:
50 гр. конфет-ирисок
50 гр. сливочного масла
200 гр. горького шоколада
Все ингредиенты для 1 слоя положить в сотейник, растопить на медленном огне, постоянно помешивая. Когда масса станет однородной, вылить ее на противень (примерно 22,5 см х 32,5 см), предварительно смазанный маслом. Распределить смесь по всей поверхности противня, разравнивая шпателем.
Для второго слоя:
4 стол. л. сливочного масла
0.25 стакана сгущенного молока
50 гр. арахисового масла
1 стакан сахара
1.5 стакан очищенного арахиса
0, 25 ч.л. ванилина
Растопить масло, смешать его с сахаром и сгущеным молоком. После закипания варить 5 минут. Затем снять с огня, смешать с кремом, ванилином и арахисовым маслом. Добавить орехи. Вылить смесь на первый слой сникерса, разровнять и убрать в холодильник.
Зефирный крем для второго слоя:
1 чайн.л. желатина
3 яичных белка
0.25 чайн.л.соли
0.25 гр. воды
Желатин высыпать в воду, оставить для набухания, примерно на час. Белки и соль взбить, процеженное варенье смешать с сахаром. Варим 7 минут. Снимаем с огня, выливаем в желатин, добавляем белки. Размешиваем и убираем в холодильник.
Для третьего слоя:
400 гр. конфет-ирисок
0.25 стакана сливок
Разогреть ингредиенты на медленном огне, размешивая до однородной массы. Вылить на второй слой сникерса. Снова убрать в холодильник.
Для четвертого слоя:
200 гр. молочного шоколада
50 гр. сливочного масла
Растопить ингредиенты, размешать. Залить сникерс полученной смесью. Убрать в холодильник до полного остывания. Разрезать на порции, подавать к чаю.
Приятного аппетита!
