Домашняя малосольная селедка в банке

Вы любите малосольную вкусную рыбу? Тогда ознакомьтесь с этим несложным рецептом. И больше у вас не будет разных проблем из-за того, что в продаже рыба то пересоленная, то подозрительно несвежая. Согласитесь, что проще, надежнее и дешевле приготовить ее на своей кухне, использовав самые бюджетные ингредиенты. И через время в трехлитровой банке дома будет эта вкуснота.

Domashnyaya malosol'naya seledka recept

Продукты вам потребуются следующие:

* Селедка – четыре рыбы; * Воды – два литра; * Соли взять четыре столовых ложки (с горкой);

* Сахар – две стол. ложки (с горкой); * Перец душистый – одна чайная ложка; 

* Перец (горошком) — 1 чайн. ложечка; * Лавровый лист – три штуки.

Ход пригoтoвлeния:

Поставьте кастрюльку с двумя литрами холодной воды на огонь.

Сразу же надо добавить соли, сахара, перцев, лаврового листа. Все это хорошенько требуется размешать.

Доведите рассол до кипения, и пусть покипит в течение нескольких минут. Затем снова размешайте.

Дождитесь, пока рассол будет полностью остывший. Доведите его до комнатной температуры.

Возьмите 3-х литровую банку и изловчитесь уложить в нее четыре селедки. А это не так уж и просто!

Не забудьте также хвостики рыбы подогнуть, чтобы вся рыба целиком вошла в трехлитровую банку.

Затем весь рассол надо залить в емкость с селедкой. И добавить все горошины черного перца, лавровые листики.

Закройте банку крышкой (капроновой) и поставьте на полку холодильника на четыре дня. Тогда селедка хорошо будет пропитана всеми специями и окажется чрезвычайно вкусная.

Если есть желание иметь рыбу более соленой, то надо держать ее в рассоле пять дней.

Приятного аппетита!

Штучка.net
Adblock
detector