Не путайте! Перед вами не блины, а сладкие трубочки, хотя внешне они очень напоминаю именно блинчики. Однако по вкусу — это палочки, которые хрустят и имеют приятный вкус.
Что необходимо иметь под рукой:
* 130 грамм сливочного масла; * Вареную сгущенку; * 140 грамм сахара;
* Два куриных яйца; * 300 миллилитров молока; * 180 грамм муки;
* Одну щепотку соли; * Четверть чайной ложки соды; * Ванилина — на кончике чайной ложки.
Описание приготовления сладких трубочек:
1. Соедините 130 грамм сливочного масла (растопленного) со 140 граммами сахара. Хорошенько размешайте.
2. Вбейте два яйца, кладите соли и ванилина, перемешайте.
3. Влейте молока, перемешайте и положите соды. Потом вновь надо перемешать.
4. Добавьте муки и тщательно перемешивайте.
5. Жарить надо как обычные блины, только тесто при этом получается более густым. Вот почему, когда будете вливать тесто на сковородку, не стоит медлить. Быстренько распределите смесь по дну сковородки в виде ровного слоя.
6. Потом сверните обжаренный блин так, чтобы получилась трубочка. Делайте это сразу же, как только вы сняли блинчик со сковородки.
7. Приготовьте начинку. Для этого надо масло сливочное соединить со сгущенным молоком и основательно размешать.
8. Уложите начинку в кондитерский мешок и вливайте ее в каждую из трубочек с обеих сторон.
Если такого кондитерского мешочка у вас нет, то можно взять плотный целлофановый пакетик.
9. Также можете при желании обмакивать концы трубочек в измельченные орешки.
10. Последнее действие – положить трубочки на полку холодильника на 1 или 2 часа. Там сгущёнка застынет.
Наслаждайтесь этой вкуснотой!
