Кто не любит запеканочку? Мало таких! Ибо она всегда вкусна и полезна!
А сейчас мы расскажем про рецепт, где использована гречка, лучок, сыр с зеленью. Такую вкусноту не надо сразу из духовки нести к столу. Требуется время (небольшое!), чтобы запеканка стала чуть прохладней и не потеряла своей формы.
О приготовлении:
Столь насыщенное всем полезным блюдо легко сделать за каких-то полчаса! Конечно, если гречневая каша уже готова!
Формочка для приготовления запеканки подойдет разная. Условие одно: она не должна быть очень большой. Тогда вы сможете получить четыре (небольшие) порции этого блюда.
Прекрасно «работает» форма из стекла. Через прозрачные борта хорошо видно как запеканка впекается. Итак, изучайте наш рецепт.
Продукты нужны следующие:
- Гречневая каша (вареная) — два стакана;
- Сыр (твердый) — 175 гр.;
- Одна луковка;
- 1 пучок зелени (укропа или петрушки);
- Соль сыпьте согласно ваших привычек;
- Перец (смесь из разных видов) – по вашему обычаю;
- Три яйца (куриных);
- 100 мл молока;
- Масло растит. (смазывать форму) – одна ч.л.
На выходе будет четыре порции.
Описание ходы работы:
Купите все нужные продукты. Отложите 2 ст. уже готовой каши. Больше не надо, так как у вас окажется недостаточно заливки из яиц.
В смазанную маслом форму положите каши 1 ст. и распределите ее ровно. Поверху кладите небольшую часть тертого сыра. А большая пойдет на верхний слой. Однако на свое усмотрение можете весь сыр поровну разделить.
Лучок нарежьте полуколечками (тонкими). Укроп или петрушку хорошо промойте и ножиком помельче искрошите. Ровно выложите лучок и с зеленью на слой из сыра. Посыпьте перцем или своей любимой смесью.
Также ровно положите второй стакан гречки. Чуть-чуть примните кашу.
Три яйца посолите (одной щепоткой) и влейте порцию молока. Сейчас надо залить этой смесью всю кашу. (Я брала специально более крупные яйца, и потому у меня не было недостатка в заливке). А сверху весь оставшийся сыр ровным слоем выложила.
Пора ставить форму в горячий (200 град.) духовой шкаф на 20 —25 минут примерно.
Все, запеканочка уже готова! Однако не стоит спешить нести ее кушать. Она должна подостыть. И вы в этом случае сможете ее разрезать легко и красиво на аккуратные части.
Веселого чаепития!
