Это такие котлетки, которых от тех, что сделаны из мяса, иногда не отличить. Особенно если вы будете использовать мой метод. А он простой. И времени занимает мало. Зато в обеденное или вечернее время вы будете очень сыты.
Запаситесь такими продуктами:
* Только один кочан капусты;
* Кабачок или цукини – одна штука;
* Одно яйцо;
* Четыре пластинки батона;
* Панировочные сухари – по мере надобности;
* Соли, перца, специй, зелени, растит. масла взять согласно вкуса.
Как готовить:
1. Из кабачков выберите тот, что покрупнее, а у капусты должны быть сочные листья.
2. Мелко нашинкуйте капусту, посолите и поперчите, потом потушите на растит. масле до полной готовности.
3. От кожуры надо очистить кабачок и потереть на терке с крупными ножами.
4. Соедините тертый кабачок с капустой и перемешайте.
5. Лук нужно нарезать в виде кусочков и также добавить к капусте.
6. Чеснока возьмите, как привыкли, и измельчите, прибавьте к капусте.
7. На сковородке все овощи сдвигаем так, чтобы образовалось свободное место. Здесь начнет сок собираться.
8. Кусочки батона надо положить в стекшийся от овощей сок. Хлеб хорошо размокнет.
9. Сейчас мягкий батончик легко измельчить с помощью блендера. Затем надо смешать хлеб с капустой, которая уже остыла.
10. Добавьте яйца с перцем и специями. Затем надо хорошенько вымесить.
Наша рекомендация
В случае, если масса получилась жидковатой, можете в нее положить немного муки или манки.
11. Сформируйте сейчас котлетки и обваляйте их в сухарях для панировки.
Чтобы дело шло проще и легче, время от времени намачивайте руки маслом (растительным).
12. Для обжаривания котлет (с обеих сторон) возьмите растительное масло.
Очень вкусно подать котлеты к столу с такими гарнирами, как картофельное пюре или отварной рис. Еще можете приготовить различные виды соусов. А особо привлекательной добавкой могут стать грибочки.
Наслаждайтесь столь оригинальным блюдом!
