Кабачково-капустные котлеты: сытное блюдо

Это такие котлетки, которых от тех, что сделаны из мяса, иногда не отличить. Особенно если вы будете использовать мой метод. А он простой. И времени занимает мало. Зато в обеденное или вечернее время вы будете очень сыты.

котлеты из кабачков и капусты

Запаситесь такими продуктами:

* Только один кочан капусты;

* Кабачок или цукини – одна штука;

* Одно яйцо;

* Четыре пластинки батона;

* Панировочные сухари – по мере надобности;

* Соли, перца, специй, зелени, растит. масла взять согласно вкуса.

Как готовить:

1. Из кабачков выберите тот, что покрупнее, а у капусты должны быть сочные листья.

2. Мелко нашинкуйте капусту, посолите и поперчите, потом потушите на растит. масле до полной готовности.

3. От кожуры надо очистить кабачок и потереть на терке с крупными ножами.

4. Соедините тертый кабачок с капустой и перемешайте.

5. Лук нужно нарезать в виде кусочков и также добавить к капусте.

6. Чеснока возьмите, как привыкли, и измельчите, прибавьте к капусте.

7. На сковородке все овощи сдвигаем так, чтобы образовалось свободное место. Здесь начнет сок собираться.

8. Кусочки батона надо положить в стекшийся от овощей сок. Хлеб хорошо размокнет.

9. Сейчас мягкий батончик легко измельчить с помощью блендера. Затем надо смешать хлеб с капустой, которая уже остыла.

10. Добавьте яйца с перцем и специями. Затем надо хорошенько вымесить.

Наша рекомендация

В случае, если масса получилась жидковатой, можете в нее положить немного муки или манки.

11. Сформируйте сейчас котлетки и обваляйте их в сухарях для панировки.

Чтобы дело шло проще и легче, время от времени намачивайте руки маслом (растительным).

12. Для обжаривания котлет (с обеих сторон) возьмите растительное масло.

Очень вкусно подать котлеты к столу с такими гарнирами, как картофельное пюре или отварной рис. Еще можете приготовить различные виды соусов. А особо привлекательной добавкой могут стать грибочки.

Наслаждайтесь столь оригинальным блюдом!

Штучка.net
Adblock
detector