Картошку фри особенно любят дети и подростки, но многие родители справедливо считают ее вредной, ведь она готовится в большом количестве масла. Думаете, что пожарить ломтики картофеля без капли жира невозможно? Это только на первый взгляд. На самом деле это возможно и технология приготовления удивительно проста. Дети в восторге от такой картошечки, а вы не будете беспокоиться, что они вместе с хрустящими брусочками съедают вредные масла.
Итак, чтобы приготовить диетическую картошку фри нужно:
взять несколько картофелин крупного размера;
3 яйца; соль; специи по вкусу (виды перца, паприку и т.п.)
Брусочки подготовленного картофеля промокнуть бумажным полотенцем, убирая влагу.
В миске взбить яйца с солью и специями.
Разогреть духовку до 200 С, выстелить противень пекарской бумагой.
Картофель погрузить в яичную смесь, хорошенько помешать.
Выкладывать брусочки на противень на небольшом расстоянии друг от друга.
Запекать до появления золотистой корочки (примерно 20-30 минут), зависит от духовки.
Картофель фри без единой капли жира готов.
Приятного аппетита!
