Все уже знают, что в Украине есть любители выпускать фальсификаты некоторых популярных продуктов питания. Чаще всего под этот удар попадает масло (сливочное).
Те, кто занимается подделками, не выполняют важное условие, которое касается состава данного продукта. В нем должны находиться лишь животные жиры плюс природные компоненты. Ведь для производства сливочного масла берется коровье молоко.
Цвет масла – показатель его натуральности
Продукт с высоким качеством (речь о коровьем сливочном масле), которое вы купили в одном из магазинов, никогда не будет иметь белоснежного оттенка. Его цвет обязан быть желтовато-белым. А разного вида белые тона — признак фальсификата. Явно белое масло бывает лишь то, на производство которого пошло молоко козье.
Так, например, масло сливочное (майское, натуральное и домашнее) отличается ярко-желтым цветом. Источник этого – большое содержание каротина в траве, которую поедают коровы.
А с целью придать маслу вид желтый, на иных производствах в него кладут в него разные искусственные красители. Их вы легко можете дома выявить, использовав водку.
Проверьте качество сливочного масла водкой
Для этого следует разогреть водку до 60 град. и налить ее на кусочек масла. Если оно приобретет явно желтый оттенок, значит, в маслице точно напичкали много искусственных красителей. От подобного «масла» лучше вообще отказаться раз и навсегда.
