Как сделать разрыхлитель в домашних условиях

Заменяя при выпечке десертов пищевую соду на разрыхлитель, придающий тесту особую воздушность, и при этом не придавая ему специфический привкус соды.

Kak sdelat' razryhlitel' v domashnih usloviyah dlya testa

Хотя купить разрыхлитель можно в любом супермаркете, его можно быстро приготовить и самой в домашних условиях, причем неплохо при этом сэкономив.

Ингредиенты: 

  • сода пищевая — 10 г;
  • кислота лимонная — 6 г;
  • мука пшеничная или крахмал — 24 г.

Пошаговый рецепт:

Поскольку все ингредиенты измеряются в граммах, готовить разрыхлитель рекомендуется в небольшой емкости, установленной на кулинарные электронные весы.

Насыпают сначала соду, затем лимонную кислоту и потом муку или крахмал.

Все ингредиенты перемешивают и складывают в герметически закрывающуюся сухую емкость. Хранить разрыхлитель можно при комнатной температуре.

Штучка.net
Adblock
detector