Предлагаю вам еще один замечательный рецепт, благодаря которому получаются вкусные «кармашки» из куриной грудки со сладким перцем.
Для приготовления этого блюда необходимы следующие продукты:
- одна куриная грудка; 1 шт. сладкого перца; 25 г лука порея; 75 мл жирных сливок;
- 1 зубчик чеснока; 1 ст. л. растительного масла; мускатный орех;
- пару веточек укропа; соль.
Пошаговый процесс:
Измельчите лук порей в виде соломки и обжаривайте на сковороде, предварительно налив туда растительного масла.
Перец также нарежьте соломкой и добавьте к луку. Овощи обжаривайте в течение 5 минут, не забывая их перемешивать.
50 мл сливок вылейте в сковороду, добавьте соль и мускатный орех. Тушите овощи до полного загустения сливок, затем выдавите туда чеснок, и выключите огонь.
Зажгите духовой шкаф и выставите температуру 180 °С.
Грудку помойте, в центре сделайте небольшой разрез, так, чтобы получился своеобразный кармашек.
В форму, смазанную растительным маслом, выложите филе. «Кармашек» заполните овощами со сковороды.
Отправляйте форму в духовку, и пусть там мясо томиться около получаса. Готовое филе сверху полейте оставшейся порцией сливок и поставьте еще на 5 минут в духовку.
Остывшее блюдо украсьте веточками зелени и можете подавать к столу.
