Если у вас мало опыта в приготовлении выпечки, обратите внимание на этот десерт.
Приготовить вишневый клаффути просто, продукты потребуются бюджетные, ну а вкус у пирога невероятный.
Ингредиенты:
По стакану муки и сахара; 4 яйца; 400 мл молока; 600 гр вишни без косточек;
цедра с одного лимона; бадьян — 1 шт; немного масла для смазывания; пакетик ванильного сахара.
Рецепт приготовления:
Духовку разогреваем. Ставим температуру 180.
Разбиваем яйца в тарелку, высыпаем к ним весь сахар, взбиваем венчиком. Миксер использовать нежелательно. Туда же высыпаем ванильку.
Муку пару раз просеиваем и высыпаем к яйцам. При этом интенсивно все мешаем венчиком. У нас получится густая масса, как жирная сметана.
Аккуратно вливаем молоко. Тесто станет гораздо жиже. Берем вишню, выливаем лишнюю жидкость, натираем цедру лимона прям над вишней.
Формочку для выпекания слегка смазываем куском масла. Сверху притрушиваем мукой. Теперь выкладываем в форму вишню, красиво и равномерно распределяем.
Заливаем вишню тестом, так чтобы не было просветов. В серединку теста добавляем один бадьян. Выпекаем клафути около часа. Достаем пирог, ждем пока остынет. По желанию, можно посыпать его пудрой.
Клаффути с вишней выглядит красиво, так что смело готовьте его на праздники.
