Домашние горячие пельмени, поданные к столу со сливочным маслом, сметаной или луком в уксусе — лучший обед не только для мужчин, но и для всей семьи.
Чтобы приготовить пельмени по-домашнему, нужно приготовить тесто и фарш.
Тесто:
1 стакан воды; 1 яйцо; 3 стакана муки; соль
Фарш (желательно взять свино-говяжий — 300 грамм);
Соль, перец черный молотый по вкусу; Луковица — 1 штука
Приготовление:
1. Из указанных ингредиентов замешиваем упругое тесто. Часть муки уйдет на подсыпание при раскатывании теста.
2. Фарш солим, перчим, добавляем тертую на терке луковицу. Хорошо перемешиваем.
3. Формируем пельмени любым удобным способом: вручную или на доске-пельменнице.
4. Варим в подсоленной кипящей воде.
5. Как только пельмени всплывут, они готовы.
6. Вынимаем шумовкой, выкладываем на блюдо.
7. Подаем к столу.
Приятного аппетита!
