Классический рецепт вкусного печеночного торта на праздник

В последнее время закусочные блюда становятся все более основательными и вполне могут заменять основные в ежедневном меню. Именно к таким основательным закускам и относятся закусочные торты, они хороши и на праздничном столе.

Domashnij pechenochnyj tort recept

Как правило, закусочные торты просты в приготовлении, сытные и вкусные. Именно такой торт а именно печеночный, мы и научимся готовить сегодня. Для приготовления торта подойдет любая печень — куриная, индюшиная, свиная.

На 1 кг печенки нам понадобится:

  • яйца – 3шт.
  • молоко – 150мл;
  • мука – 150гр;
  • лук – 3шт.;
  • морковь – 3шт.;
  • чеснок – 4 зубчика.
  • майонез – 150мг;
  • сметана – 150мг;
  • растительное масло; 
  • соль.

Как приготовить:

Мелкопорезанный лук слегка обжариваем на оливковом или другом масле.

Добавляем к луку натертую на терке морковку и доводим овощи до готовности.

Готовим соус, для чего майонез соединяем со сметаной и мелконерезанным или пропущенным через чеснокодавилку чесноком и перемешиваем.

Промытую печень прокручиваем через электромясорубку или перебиваем на блендере.

В печень добавляем яйца, молоко, муку, соль, при желании специи, тщательно перемешиваем.

На смазанной маслом сковороде из печеночной массы жарим блины в течение нескольких минут с каждой стороны.

Берем еще теплый блин, смазываем его соусом и выкладываем на него равномерным слоем овощи.

Накрываем блин следующим и продолжаем таким образом собирать торт.

Украшаем торт так, как нам нравится.

Торту даем выстояться несколько часов. Скажем несколько слов о начинке. Печень очень хороша с поджаренным луком и морковью, но можно и поэкспериментировать.

Штучка.net
Adblock
detector