Тушенная капуста – привычное, и, я бы даже сказала, обыденное блюдо. Но попробовав его в несколько ином варианте, я осталась приятно удивлена насыщенным вкусом и ароматом. Попробуйте и вы.
Ингредиенты:
- капуста – 1 небольшая головка; лук – 1 шт; морковь – 2 шт;
- бекон – 150 г; томатная паста – 2 ст.л; специи.
Мелко режу лук и пассерую на сковороде. Добавляю к нему натёртую морковь, и тушу ещё 2-3 минуты. После выкладываю бекон, нарезанный кубиками, и все вместе обжариваю 3 минуты
Сверху выкладываю нашинкованную капусту, закрываю сковороду крышкой, и тушу до готовности капусты. Перемешивать не нужно.
В конце добавляю томатную пасту, соль и специи. Отлично подходят для этого хмели-сунели. Теперь все перемешиваю, и тушу ещё 10-15 минут.
Получается очень вкусно. Приятного аппетита!
