Такие котлеты – это замечательный вариант угощения на праздничный стол. Все будут сыты и довольны.
Для приготовления потребуется всего 45 минут. А вкус блюда понравится даже гурманам.
Подавать его можно как горячую закуску. Также вкусны котлетки и остывшие.
На приготовление котлет возьмите филе курицы, только измельчите его с помощью ножа. При желании подобные котлеты можно сделать из любого мяса (только не жесткого) или рыбы, убрав из нее все косточки. Фарш хорошо дополнить, взяв сухие и свежие ароматные травы.
Не забудьте и про фрукты. Ананасы подойдут в любом виде – свежем, консервированном или замороженном. Если их нарезать кружками, они будут смотреться более эффектно. Но допустимы и кубики из ананасов. Это все на ваше усмотрение.
Также нужен сыр именно твердый, имеющий классический вкус легкоплавкого сорта. Запекать котлеты лучше в духовой печи, используя керамическую или металлическую форму.
Продукты вам потребуются следующие:
* 350 грамм куриного филе; * Четыре кольца ананаса;* 40 грамм сыра;
* Одно яйцо; * 25 грамм майонеза; * 32 грамма манной крупы;
* 10 миллилитров растительного масла; * Соли с перцем кладите по своему вкусу;
* 2 грамма паприки; * 3 грамма – чабреца.
Количество продуктов дано из расчета на 4 порции.
Как приготовить рубленые котлеты с ананасами:
1. Куриное филе надо очистить от плевы и порезать как кубики, размер стороны которых ½ сантиметра. Затем выложите в миску подготовленные кусочки филе.
2. Вбейте сюда одно яйцо. Эту массу посолите, поперчите и добавьте специй.
3. Насыпав манки, перемешайте все, взяв ложку. Оставьте массу на восемь минут, чтобы манка набухла.
4. Смажьте форму, используя растительное масло. Из кусочков филе сформируйте четыре котлеты и выложите их ложкой на дно формы.
5. Потом сверху на каждую из котлет надо положить по кружку ананаса.
6. Форму затяните куском пищевой фольги и поставьте в духовую печь с температурой 180 или 190 град. Готовьте примерно 20 минут.
7. Потом снимите лист фольги и промажьте все котлеты соусом «Майонез».
8. Следующее действие — обсыпка каждой котлеты протертым сыром. Отнесите котлеты в духовку еще на пять минут.
Наша рекомендация
В случае, если вы любите корочку на котлетах хрустящую, то вам надо несколько увеличить время на запекание.
9. Но вот котлеты готовы! Выложите их на красивую тарелку, украсьте зеленью и несите на стол.
Это блюдо имеет красивый, праздничный вид. Оно прекрасно будет смотреться на торжественном столе. А редкое по вкусноте соединение куриного мяса с ананасом больше всего, видимо, понравится милым дамам.
Если котлетки остынут, не расстраивайтесь. Они не утратят своих вкусовых качеств. Так что при необходимости их можно использовать в качестве холодной оригинальной закуски.
Кушайте с большим аппетитом!
