Куриные котлетки с сыром — сочные и вкусные

Если вы хотите приготовить котлеты из куриного мяса сочными, дополнив их сыром, с корочкой золотистого цвета и приятно хрустящей, то лучше взять филе. Если такового нет, прекрасно подойдет мясо из бедра курицы. Также к фаршу можете положить мелко порезанную зелень – того же укропа или петрушки. С ними котлетки станут более ароматными. И в таком варианте они прекрасно подойдут не только к обычному семейному ужину, но и для встречи гостей.

Kurinye kotlety s syrom recept

Время приготовления таких котлет – не более 30-ти минут.

Что необходимо иметь под рукой:

* 250 грамм куриного филе; * Одно яйцо; * 100 грамм твердого сыра;

* Соли кладите по своему вкусу; * Половина чайной ложки приправы к куриному мясу; 

* Одна щепотка черного молотого перца; * Один зубок чеснока; 

* Одна щепоточка перца чесночного; * Немного растительного масла на обжарку котлет; * Две столовых ложки муки. 

Количество продуктов дано из расчета на 4 порции.

Описание приготовления: 

1. Под струей воды промойте филе курицы, потом обсушите его с помощью бумажного полотенца, и влага уйдет. После этого надо нарезать филе на небольшие кусочки. Чем меньше они будут, тем более сочными получатся котлеты.

2. Филе, которое вы уже нарезали, уложите в глубокую миску, прибавьте выдавленный через пресс чесночек и сырое яйцо.

3. Потом кладите разных специй: черного молотого перца и перца чесночного, приправы к мясу курицы. Затем надо посолить и хорошо перемешать этот фарш.

4. Также к этому фаршу надо добавить твердого сыра, протертого на терке с крупными ножами. Выбирая сыр, купите лучше те сорта, которые хорошо плавятся. Размешайте все.

5. Сейчас всыпайте просеянной муки и вновь фарш тщательно размешайте.

6. Нагрейте сковородку, влейте в нее небольшое количество растительного масла. Потом, смачивая руки водой, формируйте котлетки с сыром и выкладывайте их на сковородку.

7. Жарить эти куриные котлеты надо на огне средней силы до того, как с обеих сторон образуется румяная корочка. Как только котлеты будут поджарены, в горячем виде несите их на стол.

Из соусов к котлетам наиболее подходит соус сметанный или томатный.

Кушайте с аппетитом!

Штучка.net
Adblock
detector