Лайфхак. Как хранить морковь и другие овощи без подвала

Осень – пора сбора овощей. И если перед городским жителем вопрос их сохранности стоит не так остро, то для того, кто растил эти дары земли, он очень даже актуален.

Kak hranit' morkov' bez podvala

Многие из нас к тому же, привыкли делать запасы на зиму, поскольку осенью овощи дешевле. Но как не прогадать, сэкономив на оптовой закупке и выбросив потом большую часть продуктов? Ведь в домашних условиях они очень скоро начинают сохнуть, вянуть, прорастать и гнить.

Сегодня делимся способом сохранения в зиму моркови и свеклы:

Овощи очищаем от налипшей земли, моем, аккуратно отрезаем хвостики и высушиваем, особенно места срезов.

Каждый овощ тщательно обваливаем в порошковой извести.

Второй способ – вместо извести покрывать овощи слоем глины, разведенной водой и выстояной в течении нескольких дней. Но в этом случае покрытые глиной овощи придется снова просушивать.

Дно ящика или другой тары устилаем бумагой, на нее – овощи слоями, перекладывая каждый слой бумагой.

Тару выставляют в холодную темную кладовку или на утепленный балкон.

Штучка.net
Adblock
detector