Есть огромное количество быстрых рецептов. И кода-то я тоже не верила, что их результат может быть идеальным. Пока не приготовила эти пирожки. Нежное тесто и вкусная начинка – то, что нужно для перекуса.
Будут нужны:
- кефир – 0,5 л;
- мука – 300-400 г;
- яйца – 6 шт;
- масло растительное – 2 ст.л;
- сода – ½ ч.л;
- сахар – 1 ч.л;
- соль – 1 ч.л;
- зелень. Да
В первую очередь берусь за тесто. Для него подогреваю кефир, отдельно взбиваю 2 яйца, добавив сахар и соль, и соединяю вместе. Понемногу сыплю муку, и хорошенько перемешиваю. Можно делать это ложкой, но я использую венчик, так не образуются комочки. В это же время кладу соду.
Теперь переходим к начинке. Оставшиеся яйца отвариваю и мелко нарезаю (можно натереть). Из зелени можете выбирать то, что вам нравится – лук, петрушка, укроп.
Начинку отправляю к тесту, и берусь за жарку. Все, так же, как и для оладьев: выкладываю ложкой и жарю до появления аппетитной корочки.
Ваши родные будут в восторге от этих пирожков. Приятного аппетита!
