В нашей семье ужин всегда сытный. Потому блюда из мяса мы готовим часто. Когда-то этот рецепт мне попал на глаза в одном женском журнале, я решила попробовать, и теперь, если нужно сделать ужин по-быстрому, готовлю мясо именно так.
Из продуктов будут нужны:
• свиная вырезка – 0,5 кг; • лук – 1-2 шт; • помидор – 2 шт;
• моцарелла – 200 г; • майонез; • специи.
Я знаю много рецептов мяса по-французски, но этот, все же, самый любимый. А главное – простой.
Сначала нарезаю мясо на порционные кусочки. Толстыми не делаю, максимум 2 см, чтобы успели пропечься. Слегка отбиваю, и приправляю соль и перцем. Если любите травы, можно использовать и их.
Выкладываю кусочки на деко, каждый смазываю майонезом, а сверху выкладываю нарезанный полукольцами лук и кусочки томата.
Запекаю полчаса при температуре 180 градусов. За 10 минут до окончания выкладываю на мясо сыр. А при подаче украшаю зеленью.
