Восхитительные, сытные и нежные лепешки покорили всех в нашей семье. Сохраняйте рецепт!
Ингредиенты:
Кефир максимальной жирности — стакан; стакан натертого сыра в тесто;
50 гр тертого сыра в начинку; два стакана муки; стакан для подсыпки;
соль, сода и сахар по пол чайной ложки; ветчина 150 гр; пучок зелени;
растительное масло 3 ложки.
Рецепт лепешек на кефире:
Очень мелко нарезаем укроп. Ветчины режем очень маленькими кубиками.
На крупную терку измельчаем сыр. Оставляем 50 грамм для начинки. Берем глубокую тарелку. Выливаем в нее кефир, соду, сахар и соль. Перемешиваем и оставляем на 10 минут.
Добавляем сыр и стакан муки. Снова мешаем. Высыпаем остальную часть муки. Тесто выйдет не крутым.
На стол высыпаем стакан муки, будем использовать его для замеса. Делим тесто на куски, раскатываем, в серединку кладем начинку, собираем мешок, и заново раскатываем лепешку. Жарим пока не получим золотую корочку.
Приятного аппетита!
