Минтай в горчично-сметанном соусе — рецепт

Эта рыба, приготовленная таким способом, всегда выходит очень нежной. Все ее хвалят. Больше того, минтай в соусе обладает еще и полезными свойствами для здоровья.

Что надо купить:

Минтая – 800 или 900 граммов; Воды взять примерно 50 миллилитров; Майонеза вполне хватит 40 миллилитров;

Сметаны отмерять 4 столовых ложки с горкой (или 110 гр.); Горчицы (дижонской) – 1 чайную ложечку;

Разные приправы для рыбы – в таком же объеме; Одной луковки будет достаточно; Моркови взять также одну штуку;

Соли – согласно вашего вкуса.

Как лучше минтай готовить:

1. Сделайте из очищенной и вымытой рыбы порционные части. Плавники и хвост также удалите.

2. Посолите, промажьте подходящими сюда специями, перемешайте и поставьте на 15 мин. мариноваться.

3. Лук нарежьте в виде кубиков, морковку натрите на терке (крупной).

4. Обжаривайте овощи в масле на сковородке примерно 5 или 6 мин. Не забывайте все время их помешивать.

5. Промажьте форму для выпекания маслом (растит.) и уложите туда минтай. По высоте — в один ряд. А сверху должны лежать овощи (уже обжаренные).

6. Делаем соус. Для этого надо взять горчицы, воды и сметаны, добавить соли с майонезом. Все эти составные перемешайте до однородной массы. Еще можно посыпать немного черного перца.

7. В минтай влейте соус и ставьте в духовку (при температуре 180 град.).

8. На готовку должно уйти 30 минут.

На стол подают это блюдо горячим. Гарнир – на ваш выбор. Или вообще без него.

Кушайте с удовольствием!

Штучка.net
Adblock
detector